Nutrición, Dietética y nuevas preferencias en Alimentación

Se trata de un curso enfocado en la formación avanzada sobre nutrición, dietética y las tendencias actuales en alimentación aplicadas a la alta cocina. Ofrece una base rigurosa en alimentación saludable, nutrición humana y adaptación de dietas para diversos grupos. Combina conocimientos nutricionales con técnicas gastronómicas para crear platos saludables, atractivos y apetitosos.